神戸牛のカタ肉で赤身が多く霜降り部分が少なく、柔らかい肉質で サッパリ！とした部位です。
すきやきや焼肉、炒め物でもご使用いただけます。
サシっけが少ない為、量的にも食べられてしまいます。
本商品は2、3人前を基準にしております。
