年末・年始休暇（12/29～1/6）のお知らせ
申し訳ありませんが、年末年始の休暇中は発送をお休みさせていただきます。
ご注文いただく際は、配送日を1/8以降（本州以外への配送は1/9以降）を設定していただくか、未定に設定してください。
休暇中の配送日指定、または未定の場合は、休暇明けの配送となります。予めご了承ください。
～ローストビーフの作り方～
・まず、塊肉を常温にもどします。
＊冷蔵庫で保存した塊肉は、肉の内部が非常に冷たいので、オーブンで焼いても中心部までなかなか
火が入りません。
・塊肉に塩・黒胡椒し備付のネットにいれます。
・フライパンに油をいれ熱し、強火で焼色を付け肉の旨味を閉じ込めます。
・オーブンに入れ焼きます。
＊目安160℃で○○分です。
＊（オーブンの性能や個体差によって、この時間はかなり幅があります）。
・焼き上がったらアルミホイルで包み粗熱をとり落着かせます。
＊焼いて直ぐに切ると肉の肉汁(旨味)が出てしまいますのでご注意!!